人一生中，影响健康的因素很多，饮食是贯穿一生且可被掌控的重要因素。食物中有哪些营养素？它们在身体中扮演着怎样的角色？日常饮食该如何搭配？面对浩如烟海的营养学信息，要怎样判断？该如何利用现有营养学知识指导膳食保证健康？通过本课程的学习，有关食物与健康的关系，您将会有一个更清晰认识。

—— 武汉大学  |   王素青     开始学习

本课程全面深入地归纳了信息获取、电子商务、互动交流和网络娱乐四类一级应用模式的基本概念、发展现状、发展趋势和原子应用模式类型，详细讲述了各一级应用模式所包含的原子应用模式的基本原理和运营战略，囊括了最新的、最具创新性的、最具发展潜力的典型应用模式和应用产品。

—— 华中科技大学   |  李卫东     开始学习

本课程全面深入地归纳了信息获取、电子商务、互动交流和网络娱乐四类一级应用模式的基本概念、发展现状、发展趋势和原子应用模式类型，详细讲述了各一级应用模式所包含的原子应用模式的基本原理和运营战略，囊括了最新的、最具创新性的、最具发展潜力的典型应用模式和应用产品。

——  华中师范大学   |  胡亚敏     开始学习

气体流动、热量传递和物质迁移这些在我们生活中无处不在，无时不在的现象，其实也是材料制备和加工过程中普遍存在的现象。由国家教学名师谢峻林教授领衔的教学团队，用凝练的课程内容，生动的表达，带领大家一起进入材料工程领域，邀请大家一起进入课程学习，为将来成为一个优秀的材料工程师做好准备！

—— 武汉理工大学  |   谢峻林     开始学习

科举被誉为中国古代第五大发明，是中国贡献给西方最珍贵的知识礼物，诗歌是唐代具有标志性的文学样式，当二者相遇又会体现出什么样的魅力呢？《科举与唐诗》将带您穿越时空，与那些科举名人、诗坛大咖同喜同悲，在了解科举文化、唐诗艺术的同时，为我们的学习、生活带来一定的启示。

—— 中国地质大学（武汉）   |  徐林红     开始学习

目前，世界各地人均寿命有的达80多岁，有的却不到40岁，吃什么、怎么吃是影响其寿命的重要因素。中国各地文化异彩纷呈，饮食文化、经典美食，特别能体现不同文化的魅力。饮食是关乎健康，体现品位，伴随我们一生的大事。饮食文化充满着对生活的热爱，让我们一起探寻中国饮食的奥秘，吃喝出健康与快乐。

—— 华中农业大学  |   谢定源     开始学习

你想成为优秀的管理者吗？你在为如何激励员工而烦恼吗？你想有效管控下属行为吗？你在为如何打造一支高绩效团队而发愁吗？欢迎来到《组织行为学》MOOC课堂，王淑红副教授将以清晰的逻辑、生动的案例、风趣的语言带你来一段“烧脑”之旅，一起来解开管理情境中员工行为背后的密码！

—— 中南财经政法大学   |  王淑红     开始学习